ພາສາລາວ
ໄກ່ເປັນຜະລິດຕະພັນການຜະລິດ ແລະບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ, ແລະປະມານ 70% ຂອງໄກ່ຂອງໂລກແມ່ນມາຈາກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວ. ໄກ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດອັນດັບສອງຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ແລະໄກ່ຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກ broilers ຂົນສີຂາວແລະ broilers ສີເຫຼືອງ. ໄກ່ປີກສີຂາວປະກອບສ່ວນປະມານ 45% ໃນການຜະລິດໄກ່ຂອງປະເທດຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະ broilers feathered ສີເຫຼືອງປະກອບສ່ວນປະມານ 38%.
ຮູບທີ 1 ໂຄງສ້າງຊີ້ນໂລກ (%, FAO)
ຮູບທີ 2 ໂຄງສ້າງຊີ້ນຈີນ (%, FAO)
ໄກ່ປ່າທີ່ມີຂົນສີຂາວແມ່ນສາຍພັນທີ່ມີອັດຕາສ່ວນອາຫານຕໍ່ຊີ້ນຕໍ່າສຸດ, ລະດັບການຂະຫຍາຍພັນທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ແລະລະດັບການເອື່ອຍອີງຈາກພາຍນອກທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາສັດລ້ຽງ ແລະສັດປີກທັງໝົດໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ. ທຸກໆສາຍພັນລູກນົກກະທາທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍແມ່ນສາຍພັນທີ່ລ້ຽງເອງ, ມີສາຍພັນທີ່ລ້ຽງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາສັດລ້ຽງ ແລະ ແນວພັນສັດປີກທັງໝົດ, ແລະ ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນການຫັນປ່ຽນຊັບພະຍາກອນສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ກາຍເປັນຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຜະລິດຕະພັນ.
1. ສະພາບປະຫວັດສາດຂອງການພັດທະນາສາຍພັນໄກ່
ໄກ່ພາຍໃນປະເທດໄດ້ຮັບການລ້ຽງຈາກໄກ່ປ່າອາຊີເມື່ອ 7,000-10,000 ປີກ່ອນ, ແລະປະຫວັດສາດການລ້ຽງຂອງມັນສາມາດສືບຕໍ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼາຍກວ່າ 1,000 ປີ ກ່ອນ ຄ.ສ. ໄກ່ພາຍໃນປະເທດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບໄກ່ປ່າໃນລັກສະນະຮ່າງກາຍ, ສີຂົນ, ແລະການເອີ້ນ. Cytogenetics ແລະການສຶກສາ morphological ໄດ້ພິສູດວ່າໄກ່ປ່າແມ່ນບັນພະບຸລຸດໂດຍກົງຂອງໄກ່ພາຍໃນປະເທດທີ່ທັນສະໄຫມ. ສະກຸນ Gallus ແບ່ງອອກເປັນ 4 ຊະນິດຄື: ໄກ່ປ່າແດງ (Gallus gallus, ຮູບ 3), ໄກ່ປ່າທີ່ມີຄໍສີຂຽວ (Gallus various), ໄກ່ປ່າຫາງດຳ (Gallus lafayetii) ແລະ ໄກ່ປ່າເສັ້ນດ່າງສີຂີ້ເຖົ່າ (Gallus sonnerati) . ມີ 2 ທັດສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດຂອງໄກ່ປ່າຈາກໄກ່ປ່າຄື: ທິດສະດີຕົ້ນກຳເນີດດຽວເຊື່ອວ່າ ໄກ່ປ່າແດງອາດຈະຖືກລ້ຽງຢູ່ພາຍໃນຄັ້ງໜຶ່ງ ຫຼື ຫຼາຍຄັ້ງ; ທິດສະດີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊື່ອວ່າ ນອກຈາກໄກ່ປ່າແດງແລ້ວ, ໄກ່ປ່າຊະນິດອື່ນໆ ຍັງເປັນບັນພະບຸລຸດຂອງໄກ່ບ້ານ. ໃນປັດຈຸບັນ, ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ສະຫນັບສະຫນູນທິດສະດີຕົ້ນກໍາເນີດດຽວ, ນັ້ນແມ່ນ, ໄກ່ພາຍໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກໄກ່ປ່າແດງ.
ຮູບທີ່ 3 Red Junglefowl (Dorian Anderson, 05 Jan 2020, Phetchaburi, Thailand. eBird Checklist S63030704. Macaulay Library ML212770971)
(I) ປະຫວັດການປັບປຸງພັນຂອງໄກ່ broiler ໃນຕ່າງປະເທດ
ກ່ອນຊຸມປີ 1930, ການຄັດເລືອກກຸ່ມ ແລະ ການປັບປຸງພັນສາຍພັນທີ່ບໍລິສຸດໂດຍບໍ່ມີການບັນທຶກ pedigree ໄດ້ຖືກປະຕິບັດ. ລັກສະນະການຄັດເລືອກຕົ້ນຕໍແມ່ນການປະຕິບັດການວາງໄຂ່, ແລະໄກ່ແມ່ນເປັນຜະລິດຕະພັນ. ໃນເວລານັ້ນ, ການລ້ຽງໄກ່ເປັນຮູບແບບເສດຖະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ. ດ້ວຍການປະດິດຕູ້ວາງໄຂ່ທີ່ປິດໃນຊຸມປີ 1930, ການປະຕິບັດການວາງໄຂ່ເລີ່ມຖືກຄັດເລືອກຕາມບັນທຶກການວາງໄຂ່ຂອງບຸກຄົນ; ຈາກຊຸມປີ 1930 ຫາຊຸມປີ 1950, ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງລູກປະສົມໄດ້ຖືກນໍາມາສູ່ການລ້ຽງໄກ່ໂດຍການແຕ້ມຮູບດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີລູກປະສົມຂອງສາລີສອງເທົ່າ, ເຊິ່ງໄດ້ທົດແທນການລ້ຽງແບບສາຍບໍລິສຸດຢ່າງໄວວາແລະກາຍເປັນກະແສຕົ້ນຕໍຂອງການຜະລິດໄກ່ການຄ້າ. ວິທີການຈັບຄູ່ແບບປະສົມໄດ້ຄ່ອຍໆພັດທະນາຈາກແບບປະສົມສອງທາງທໍາອິດໄປສູ່ການຈັບຄູ່ແບບປະສົມສາມທາງແລະສີ່ທາງ. ຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ບັນທຶກຂອງ pedigree ໃນຊຸມປີ 1940, ປະສິດທິພາບການຄັດເລືອກຂອງລັກສະນະຈໍາກັດແລະລັກສະນະມໍລະດົກຕ່ໍາໄດ້ຖືກປັບປຸງ, ແລະການຊຶມເສົ້າທີ່ເກີດຈາກຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຊິດສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ຫຼັງຈາກປີ 1945, ບາງສະຖາບັນຂອງພາກສ່ວນທີສາມຫຼືສະຖານີທົດສອບໃນເອີຣົບແລະສະຫະລັດໄດ້ດໍາເນີນການທົດລອງຕົວຢ່າງແບບສຸ່ມຂອງການປະຕິບັດການຜະລິດໄກ່, ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອປະເມີນແນວພັນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂສະພາບແວດລ້ອມດຽວກັນ, ເຊິ່ງມີບົດບາດໃນທາງບວກໃນການເພີ່ມຈໍານວນແນວພັນ. ສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂອງແນວພັນທີ່ມີການປະຕິບັດການທົດສອບທີ່ດີເລີດ. ປະເພດຂອງວຽກງານການວັດແທກການປະຕິບັດນີ້ໄດ້ຖືກຢຸດເຊົາຫຼັງຈາກປີ 1970s. ຈາກຊຸມປີ 1960 ຫາຊຸມປີ 1980, ລັກສະນະຕົ້ນຕໍທີ່ງ່າຍຕໍ່ການວັດແທກໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ, ເຊັ່ນ: ການຜະລິດໄຂ່, ຄວາມສາມາດໃນການ hatch, ອັດຕາການເຕີບໂຕແລະອັດຕາການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານ, ແລະຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກະດູກໃນໄກ່ແລະການບໍລິໂພກໃນຄົວເຮືອນ. ການວັດແທກອັດຕາການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານໃນຄອກດຽວ, ເຊິ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນຊຸມປີ 1980, ມີບົດບາດໂດຍກົງໃນການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກອາຫານຂອງ broiler ແລະປັບປຸງການນໍາໃຊ້ອາຫານ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1990, ລັກສະນະການປຸງແຕ່ງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫນັກທີ່ຫຼົ່ນລົງແລະນ້ໍາຫນັກເຕົ້ານົມທີ່ບໍ່ມີກະດູກ. ການນໍາໃຊ້ວິທີການປະເມີນຜົນທາງພັນທຸກໍາເຊັ່ນ: ວິທີການຄາດຄະເນທີ່ບໍ່ມີອະຄະຕິ linear ທີ່ດີທີ່ສຸດ (BLUP) ແລະຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງເຕັກໂນໂລຊີຄອມພິວເຕີໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາການປັບປຸງພັນ. ຫຼັງຈາກເຂົ້າສູ່ສະຕະວັດທີ 21, ການປັບປຸງພັນ broiler ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນພິຈາລະນາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນແລະສະຫວັດດີການສັດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເຕັກໂນໂລຊີການປັບປຸງພັນ broiler ໂມເລກຸນເປັນຕົວແທນໂດຍການຄັດເລືອກພັນທຸກໍາ (GS) ຢູ່ໃນແລະຕ່າງປະເທດແມ່ນປ່ຽນຈາກການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາເພື່ອນໍາໃຊ້.
(II) ປະຫວັດການລ້ຽງລູກໄກ່ຢູ່ໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ
ໃນກາງສະຕະວັດທີ 19, ໄກ່ທ້ອງຖິ່ນໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບຊັ້ນນໍາຂອງໂລກໃນດ້ານການວາງໄຂ່ແລະການຜະລິດຊີ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ສະຫະລາຊະອານາຈັກໄດ້ແນະນໍາໄກ່ Langshan ແລະໄກ່ສີເຫຼືອງ Jiujin ຈາກ Jiangsu ແລະ Shanghai ໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາພວກມັນຈາກສະຫະລາຊະອານາຈັກໄປຫາສະຫະລັດ. ຫຼັງຈາກການປັບປຸງພັນ, ພວກມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນສາຍພັນມາດຕະຖານໃນທັງສອງປະເທດ. ໄກ່ Langshan ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນສາຍພັນທີ່ມີຈຸດປະສົງສອງຢ່າງ, ແລະໄກ່ສີເຫຼືອງ Jiujin ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນສາຍພັນຊີ້ນ. ສາຍພັນເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບອັນສໍາຄັນຕໍ່ການສ້າງສາຍພັນສັດປີກແລະສັດປີກທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກ. ຕົວຢ່າງ, Orpington ຂອງອັງກິດແລະ Australian Black ໃນປະເທດອົດສະຕາລີໄດ້ແນະນໍາສາຍເລືອດຂອງໄກ່ Langshan ໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ແລະໄກ່ Rock, Rock Island Red ແລະສາຍພັນອື່ນໆຍັງໃຊ້ໄກ່ສີເຫຼືອງ Jiujin ໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍເປັນອຸປະກອນການລ້ຽງ. ຈາກທ້າຍສະຕະວັດທີ 19 ເຖິງຊຸມປີ 1930, ໄຂ່ແລະໄກ່ໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນສົ່ງອອກທີ່ສໍາຄັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດົນນານຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອຸດສາຫະກໍາສັດປີກຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບການປັບປຸງພັນທີ່ກວ້າງຂວາງ, ແລະລະດັບການຜະລິດໄກ່ໄດ້ຂະຫຍາຍຊ່ອງຫວ່າງໃນລະດັບກ້າວຫນ້າຂອງໂລກ. ໃນກາງຊຸມປີ 1960, ຮົງກົງໄດ້ເລືອກເອົາໄກ່ Huiyang, ໄກ່ Qingyuan Ma ແລະໄກ່ Shiqi ຈາກ 3 ສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນໃນແຂວງ Guangdong ເປັນວັດຖຸປັບປຸງຕົ້ນຕໍ, ແລະ ສືບຕໍ່ນຳເອົາສາຍພັນ Hanxia, White Rock, White Cornish ແລະ Hubbard ເປັນການປະສົມພັນ. ໄກ່ລູກປະສົມ Shiqi, ເຊິ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຜະລິດແລະບໍລິໂພກໄກ່ຂອງຮົງກົງ. ໃນຊຸມປີ 1970 ແລະ 1980, ໄກ່ລູກປະສົມ Shiqi ໄດ້ຖືກນໍາມາສູ່ເຂດກວາງຕຸ້ງ, ກວາງຊີ ແລະ ສະຖານທີ່ອື່ນໆ, ແລະປະສົມກັບໄກ່ຂາວແບບຊະຊາຍເພື່ອສ້າງເປັນໄກ່ລູກປະສົມ Shiqi ທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງ ແລະສົ່ງເສີມການຜະລິດເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ຊຸມປີ 1960 ຫາຊຸມປີ 1980, ປະເທດຂອງຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ວິທີການລ້ຽງລູກປະສົມ ແລະ ການຄັດເລືອກຄອບຄົວເພື່ອລ້ຽງລູກຂອງສາຍພັນເຊັ່ນ: ໄກ່ລາດຊານ, ໄກ່ໃໝ່ Pudong ແລະໄກ່ນິວຢ້າງໂຈ່ວ. ແຕ່ປີ 1983 ຫາ 2015, ໄກ່ເກື່ອນປີກສີເຫຼືອງໄດ້ຮັບຮອງເອົາແບບຈໍາລອງການລ້ຽງພາກເຫນືອ ແລະ ພາກໃຕ້, ນໍາໃຊ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ສະພາບແວດລ້ອມນິເວດວິທະຍາ, ອາຫານ, ກໍາລັງຄົນ ແລະ ເຕັກນິກການລ້ຽງລະຫວ່າງພາກເໜືອ ແລະ ພາກໃຕ້. ໄກ່ແມ່ພັນລຸ້ນພໍ່ແມ່ໄດ້ຖືກລ້ຽງຢູ່ເຂດພາກເໜືອເຊັ່ນ: ແຂວງເຫີໜານ, ຊານຊີ ແລະ ຊ່ານຊີ, ແລະ ໄຂ່ແມ່ພັນທີ່ຜະລິດເປັນສິນຄ້າແມ່ນໄດ້ສົ່ງກັບຄືນສູ່ພາກໃຕ້ເພື່ອອົບ ແລະ ຂະຫຍາຍພັນ, ເຊິ່ງໄດ້ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດຂອງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງ. ການປັບປຸງພັນແບບເປັນລະບົບຂອງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍຊຸມປີ 1980. ການແນະນໍາພັນທຸກໍາທີ່ເອື້ອອໍານວຍເຊັ່ນ: ເຊື້ອພັນພືດທີ່ປະຫຍັດເມັດພືດ (dw gene) ແລະພັນທຸກໍາທີ່ມີຂົນສີຂາວທີ່ປະຕິເສດໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການລ້ຽງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ. ປະມານ 1/3 ຂອງສາຍພັນ broiler ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງໃນປະເທດໄດ້ນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເຫຼົ່ານີ້. ໃນປີ 1986, ບໍລິສັດພັດທະນາສັດປີກກວາງໂຈ່ Baiyun ໄດ້ນໍາສະເໜີແນວພັນທີ່ເປັນສີຂາວ ແລະ ແນວພັນອື່ນໆ ແລະ ປະສົມກັບໄກ່ລູກປະສົມ Shiqi ເພື່ອລ້ຽງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງ 882 ໂຕ. ໃນປີ 1999, Shenzhen Kangdal (Group) Co., Ltd. ໄດ້ລ້ຽງໄກ່ເຫຼືອງ Kangdal 128, ລະບົບການຈັບຄູ່ລູກໄກ່ສີເຫຼືອງ-feathered ທໍາອິດທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໂດຍລັດ (ຮູບ 4). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການລ້ຽງລູກງົວພັນປີກເຫຼືອງໃໝ່ຢູ່ປະເທດຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ໄລຍະພັດທະນາຢ່າງວ່ອງໄວ. ເພື່ອເປັນການຮ່ວມມືກັບວຽກງານອະນຸມັດແນວພັນ, ສູນກວດກາຄຸນນະພາບສັດປີກ (ເມືອງຢາງໂຈ່ວ) ຂອງກະຊວງກະສິກຳແລະຊົນນະບົດ ແລະ ສູນກວດກາຄຸນນະພາບສັດປີກ (ປັກກິ່ງ) ຂອງກະຊວງກະສິກຳແລະຊົນນະບົດ. ວຽກງານໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1998 ແລະ 2003 ຕາມລໍາດັບ, ຮັບຜິດຊອບວຽກງານວັດແທກປະສິດທິພາບການຜະລິດສັດປີກແຫ່ງຊາດ.
ຮູບທີ 4 Kangdal Yellow Chicken 128 Supporting System (Nong09 New Variety Certificate No.1, 1999)
ໃນກາງຊຸມປີ 1980, ບໍລິສັດລ້ຽງສັດປີກປັກກິ່ງ, ບໍລິສັດຮ່ວມທຶນລະຫວ່າງຈີນ, ສະຫະລັດແລະໄທ, ໄດ້ນໍາເອົາສາຍພັນສັດປີກບໍລິສຸດຈາກສະຫະລັດ, ເຊິ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການລ້ຽງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນຂາວໃນທ້ອງຖິ່ນໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ. ຮອດປີ 2001, ຊີ້ນງົວປີກພາຍໃນປະເທດກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 54% ຂອງຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດ. ຕໍ່ມາ, ຍ້ອນບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການປ້ອງກັນ ແລະ ຄວບຄຸມພະຍາດ, ການລ້ຽງສັດໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຕົກຢູ່ໃນຮ່ອງໃນປີ 2004. ໃນປີ 1988, ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກຄະນະກຳມາທິການແຜນການແຫ່ງລັດ, ສູນລ້ຽງສັດປີກແຫ່ງຊາດຂອງກະຊວງກະສິກຳໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ເມືອງ Wuqing, Tianjin, ວາງແຜນທີ່ຈະ ປູກຝັງແນວພັນລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວເປັນເອກະລາດໂດຍການນໍາສາຍພັນບໍລິສຸດຈາກຕ່າງປະເທດ ຫຼືສາຍສັງເຄາະ. ສູນດັ່ງກ່າວກວມເອົາເນື້ອທີ່ 2,000 ເຮັກຕາ ແລະ ມີເຮືອນໄກ່ 44 ແຫ່ງ, ລວມທັງຟາມຊັບພະຍາກອນ, ຟາມລ້ຽງສັດ ແລະ ຟາມພໍ່ເຖົ້າ. ຂະໜາດການອອກແບບແມ່ນລ້ຽງພໍ່ພັນ 88.600 ໂຕ ແລະສະໜອງໄຂ່ພໍ່ຕູ້ 4.28 ລ້ານໄຂ່ຕໍ່ປີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສູນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ດໍາເນີນການເປັນປົກກະຕິແລະໄດ້ຫັນປ່ຽນຫຼັງຈາກເດືອນກໍລະກົດ 2008. ໃນປີ 2009, ລະບົບເຕັກໂນໂລຊີອຸດສາຫະກໍາ Broiler ແຫ່ງຊາດໄດ້ສ້າງຕັ້ງກຸ່ມຮ່ວມມືການປັບປຸງພັນໄກ່ເກສອນປີກຂາວເພື່ອດໍາເນີນການຄົ້ນຄ້ວາຍຸດທະສາດການລ້ຽງໄກ່ພັນປີກຂາວໃນປະເທດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຈັດຕັ້ງແລະ. ສົ່ງເສີມວິສາຫະກິດທີ່ມີຄວາມສາມາດຢູ່ໃນປະເທດຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອດໍາເນີນການລ້ຽງໄກ່ປີກຂາວ. ໃນປີ 2014, ແຜນການປັບປຸງພັນທຸກໍາຂອງໄກ່ເກ່ຍແຫ່ງຊາດ (2014-2025) ໄດ້ອອກ ແລະ ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ, ເຊິ່ງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນວ່າ ການລ້ຽງໄກ່ປີກຂາວ ຢູ່ໃນເປົ້າໝາຍການພັດທະນາ, ເຊິ່ງໄດ້ສົ່ງເສີມການລ້ຽງໄກ່ພັນປີກຂາວໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ. ໃນປີ 2019, ກະຊວງກະສິກໍາ ແລະ ຊົນນະບົດ ໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການຄົ້ນຄວ້າຮ່ວມກັນກ່ຽວກັບການລ້ຽງລູກໄກ່ຂາວ ແລະ ເລີ່ມສົ່ງເສີມການລ້ຽງລູກໄກ່ຂາວ.
II. ພັດທະນາການລ້ຽງລູກໄກ່ໃຫ້ທັນສະໄໝພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ
(I) ການພັດທະນາຢູ່ຕ່າງປະເທດ
ການປັບປຸງພັນທຸກໍານັບຕັ້ງແຕ່ທ້າຍຊຸມປີ 1950 ໄດ້ວາງພື້ນຖານການຜະລິດໄກ່ທີ່ທັນສະໄຫມ, ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງການຜະລິດໄຂ່ແລະໄກ່ໄປສູ່ຄວາມຊ່ຽວຊານ, ການຜະລິດ broiler ໄດ້ກາຍເປັນອຸດສາຫະກໍາສັດປີກເອກະລາດ. ໃນ 80 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ບັນດາປະເທດໃນອາເມລິກາເຫນືອແລະເອີຣົບຕາເວັນຕົກໄດ້ປະຕິບັດການປັບປຸງພັນທຸກໍາຢ່າງເປັນລະບົບກ່ຽວກັບອັດຕາການເຕີບໂຕ, ການປ່ຽນອາຫານແລະອົງປະກອບ carcass ຂອງໄກ່, ປະກອບເປັນສາຍພັນ broiler ສີຂາວຂອງມື້ນີ້ແລະໄວຄອບຄອງຕະຫຼາດໂລກ. ສາຍພໍ່ຂອງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນມາຈາກ White Cornish ແລະສາຍແມ່ແມ່ນມາຈາກ White Plymouth Rock, ເຊິ່ງຜະລິດຄວາມໄດ້ປຽບແບບປະສົມຜ່ານການຈັບຄູ່ລະບົບ. ໃນປະຈຸບັນ, ລວມທັງປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ແນວພັນທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວໃນໂລກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີບາງຊະນິດເຊັ່ນ: AA+, ROSS, COBB, HUBBARD, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງມາຈາກ Aviagen ແລະ Cobb-Vantress ຕາມລໍາດັບ. ໄກ່ຕີດອກປີກຂາວມີລະບົບສາຍພັນທີ່ແກ່ ແລະ ສົມບູນ, ປະກອບເປັນໂຄງປະກອບການລ້ຽງສັດ ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມຫຼັກສາຍພັນ, ປູ່ຍ່າຕາຍາຍ, ປູ່ຍ່າຕາຍາຍ, ພໍ່ແມ່ ແລະ ໄກ່ຄ້າຂາຍ. ຄວາມຄືບຫນ້າທາງພັນທຸກໍາຂອງກຸ່ມຫຼັກຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 4-5 ປີເພື່ອຖ່າຍທອດໃຫ້ໄກ່ການຄ້າ (ຮູບ 5). ຫຼັງຈາກການຂະຫຍາຍຕົວ, ໄກ່ກຸ່ມໜຶ່ງສາມາດຜະລິດລູກໄກ່ທາງການໄດ້ກວ່າ 3 ລ້ານໂຕ ແລະ ຊີ້ນໄກ່ຫຼາຍກວ່າ 5,000 ໂຕນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໂລກໄດ້ຜະລິດລູກໄກ່ພໍ່ພັນແມ່ພັນສີຂາວປະມານ 11.6 ລ້ານຊຸດ, ພໍ່ພັນແມ່ພັນປະມານ 600 ລ້ານຊຸດ, ແລະລູກໄກ່ການຄ້າປະມານ 80 ຕື້ໂຕໃນແຕ່ລະປີ.
ຮູບທີ 5 ລະບົບການລ້ຽງລູກໄກ່
ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບຄຸນນະພາບຂອງໄກ່ແລະສະຫວັດດີການສັດ, ບາງປະເທດເອີຣົບຍັງໄດ້ເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນ broiler ທີ່ມີຂົນອ່ອນໆທີ່ມີຂົນອ່ອນໆທີ່ມີຂົນອ່ອນໆທີ່ມີຂົນອ່ອນໆທີ່ມີສີທີ່ຄ້າຍຄືກັບລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ. Hubbard JA, Rowan Ranger, Sasso Label Rouge, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງໃນປັດຈຸບັນເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍ Aviagen, ທັງຫມົດແມ່ນແນວພັນໄກ່ທີ່ເຕີບໂຕຊ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາປະເທດເອີຣົບຍັງຜະລິດແນວພັນໄກ່ທີ່ເຕີບໂຕຊ້າຫຼາຍຊະນິດ ໂດຍຜ່ານການປະສົມພັນແບບງ່າຍດາຍຂອງໄກ່ໄວ ແລະ ໄກ່ທີ່ເຕີບໂຕຊ້າ. ໄກ່ Label Rouge ແມ່ນອົບຣົມສໍາລັບຄຸນນະພາບຊີ້ນ, ແລະການຜະລິດຂອງມັນກວມເອົາປະມານ 15% ຂອງການຜະລິດໄກ່ທັງຫມົດໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ຄຽງຄູ່ກັບການລ້ຽງໄກ່ຊ້າປະເພດອື່ນໆ, ໄກ່ສາຍພັນຊ້າກວມເອົາ 24% ຂອງການຜະລິດໄກ່ທັງໝົດໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ການລ້ຽງໄກ່ຊ້າຂອງໂຮນລັງມີການພັດທະນາຢ່າງໄວວາ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນພິຈາລະນາຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນແລະສະຫວັດດີການສັດ, ແລະການຜະລິດຂອງພວກເຂົາໄດ້ບັນລຸຫຼາຍກວ່າ 40% ຂອງການຜະລິດໄກ່ທັງຫມົດ.
(II) ການພັດທະນາພາຍໃນປະເທດ
1. ໄກ່ເກ່ຍມີຂົນສີເຫຼືອງ
ໄກ່ປີກສີເຫຼືອງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າໄກ່ສາມສີເຫຼືອງແລະໄກ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເດີມຫມາຍເຖິງໄກ່ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງ, ຜິວຫນັງສີເຫຼືອງ, ຂາສີເຫຼືອງ, ອັດຕາການເຕີບໂຕຊ້າ, ແລະລົດຊາດຊີ້ນທີ່ດີເລີດ. ໃນປັດຈຸບັນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຫມາຍເຖິງໄກ່ສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນທີ່ລະບຸໄວ້ໃນ "ຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາການລ້ຽງສັດແລະສັດປີກຂອງຈີນ·ສັດປີກ" ແລະ "ແນວພັນສັດປີກແລະສັດປີກ" ຂອງແຂວງ, ເມືອງ, ແລະເຂດປົກຄອງຕົນເອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາຍພັນແລະແນວພັນຂອງ broiler (ການຈັບຄູ່. ສາຍ) ທີ່ມີເລືອດຂອງໄກ່ສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນເຫຼົ່ານີ້, ລວມທັງໄກ່ broiler ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງ, ຂົນ hemp, feathers ສີດໍາ, ແລະອື່ນໆ. ໃນປັດຈຸບັນ, ທັງຫມົດ broiler feathered feathered ສີເຫຼືອງແນວພັນທີ່ນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງປະເທດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນແນວພັນທີ່ຜະລິດເອງ, ແລະຈໍານວນ. ຂອງແນວພັນ broiler ແມ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນບັນດາສັດປີກແລະແນວພັນສັດປີກທັງຫມົດ. ມັນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການຫັນປ່ຽນຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຊັບພະຍາກອນແນວພັນທ້ອງຖິ່ນໄປສູ່ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຮອດປີ 2020, ແນວພັນໄກ່ເກ່ຍ 59 ຊະນິດ ຈະໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກລັດ, ເຊິ່ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດຕາມອັດຕາການເຕີບໂຕ ແລະ ອາຍຸຕະຫຼາດຄື: ຂະຫຍາຍໄວ, ກາງ ແລະ ຊ້າ, ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການທີ່ເຂັ້ມງວດນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນໃນການປ້ອງກັນການແຜ່ລະບາດ, ສະຖານທີ່ຕ່າງໆໄດ້ສ້າງນະໂຍບາຍ “ຫ້າມມີຊີວິດ”. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮູບແບບທຸລະກິດໃຫມ່ຂອງ "ອິນເຕີເນັດ + ການຈັດສົ່ງດ່ວນ" ໄດ້ສົ່ງເສີມການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນການຂ້າສັດ. ໃນອະນາຄົດ, ການຂ້າສັດ ແລະ ລາຍຊື່ຂອງໄກ່ຜູ້ມີຂົນສີເຫຼືອງ ຈະກາຍເປັນທ່າອ່ຽງທົ່ວໄປ, ແລະ ການປັບປຸງພັນແນວພັນທີ່ສອດຄ້ອງກັນກໍ່ຈະພັດທະນາໄປສູ່ແນວພັນປະເພດການຂ້າສັດ. ພາຍຫຼັງການຄັດເລືອກ ແລະ ຢັ້ງຢືນຈາກກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ຊົນນະບົດແລ້ວ, ຈະໄດ້ມີ 17 ຟາມລ້ຽງງົວພັນຫຼັກແຫ່ງຊາດ ແລະ 16 ພື້ນຖານເພື່ອຂະຫຍາຍ ແລະ ສົ່ງເສີມແນວພັນປັບປຸງໃນທົ່ວປະເທດໃນປີ 2020.
2. ໄກ່ຕີດອກປີກຂາວ
ກ່ອນການລະບາດຂອງພະຍາດໄຂ້ຫວັດສັດປີກໃນສະຫະລັດອາເມລິກາໃນປີ 2014, ຫຼາຍກວ່າ 95% ຂອງການນໍາເຂົ້າສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍແມ່ນມາຈາກສະຫະລັດ. ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ດ້ວຍການພັດທະນາການລະບາດຂອງພະຍາດໄຂ້ຫວັດສັດປີກໃນທົ່ວໂລກແລະການປັບປ່ຽນນະໂຍບາຍການນໍາເຂົ້າພາສີຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ປະເທດຂອງຂ້ອຍໄດ້ນໍາເອົາພໍ່ແມ່ພັນພໍ່ຕູ້ທີ່ມີຂົນຂາວຈາກສະຫະລາຊະອານາຈັກ, ຝຣັ່ງ, ສະເປນ, ໂປແລນ, ນິວຊີແລນແລະປະເທດອື່ນໆ. . ປະເທດຂອງຂ້ອຍໄດ້ນໍາເຂົ້າ 800,000 ຫາ 1.2 ລ້ານຊຸດຂອງພໍ່ພັນແມ່ພັນປີຕໍ່ປີ, ດ້ວຍຈໍານວນເງິນແນະນໍາປະຈໍາປີປະມານ 40 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ. ໃນປີ 2019, ມີລູກໄກ່ປີກຂາວປູ່ຍ່າຕາຍາຍ 1,39 ລ້ານຊຸດໃນທົ່ວປະເທດ, 51,43 ລ້ານຊຸດຂອງພໍ່ແມ່, ລ້ຽງໄກ່ເປັນການຄ້າ 4,7 ຕື້ໂຕ, ຍອດມູນຄ່າການຜະລິດຂອງລູກໄກ່ຂົນຂາວແມ່ນປະມານ 150 ຕື້ຢວນຕໍ່ປີ. ບໍລິສັດລ້ຽງລູກຊີ້ນສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍປະກອບມີບໍລິສັດລ້ຽງສັດແລະສັດປີກ Shandong Yisheng Breeding Co., Ltd., Fujian Shengnong Development Co., Ltd., Shandong Minhe ສັດລ້ຽງ Co., Ltd., ແລະອື່ນໆ.
3. ໄກ່ນ້ອຍມີຂົນສີຂາວ
ມີສາຍພັນອີກປະເພດໜຶ່ງໃນການຜະລິດລູກໄກ່ໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ - ໄກ່ໄກ່ນ້ອຍທີ່ມີຂົນສີຂາວ. ສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ຳນົມຂະໜາດນ້ອຍທຳມະດາແມ່ນລູກໄກ່ທີ່ຜະລິດໂດຍການປະສົມພັນກັບລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວເປັນພໍ່ ແລະ ລ້ຽງໄກ່ແກະສີນ້ຳຕານໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງເປັນແມ່. ການຜະລິດການຄ້າມີຂົນສີຂາວທົ່ວຮ່າງກາຍ, ບາງຄັ້ງມີຈຸດສີດໍາຫຼືສີແດງ, ປາຍຫມາກສີເຫຼືອງ, shanks, ຕີນ, ແລະຜິວຫນັງສີຂາວ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງໄກ່ໄກ່ປ່າຂົນສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍໃນການຄ້າແມ່ນຕໍ່າ, ແລະອັດຕາການເຕີບໂຕແລະຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວແລະໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນໄກ່ພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ໄກ່ braised. ບັນຫາທີ່ພົ້ນເດັ່ນໃນການຜະລິດລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວຂະໜາດນ້ອຍແມ່ນການຜະລິດແນວພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ. ໃນປີ 2018, ລະບົບການເສີມ broiler WOD168 ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໂດຍຄະນະກໍາມະການແຫ່ງຊາດຂອງຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາຂອງສັດ, ເປັນຂີດຫມາຍບາດກ້າວທໍາອິດໄປສູ່ມາດຕະຖານການຜະລິດເມັດພັນ broiler ສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ບັນຫາ ແລະ ຊ່ອງຫວ່າງ
(I) ການປັບປຸງພັນຂອງໄກ່ broiler ມີຂົນສີຂາວ
ເມື່ອສົມທຽບກັບລະດັບການລ້ຽງລູກນົກກະທາລະດັບສາກົນ, ການລ້ຽງລູກນົກກະທາທີ່ມີຂົນສີຂາວທີ່ເປັນເອກະລາດຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍແມ່ນສັ້ນ, ການສະສົມຂອງສານພັນທຸກໍາທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງແມ່ນອ່ອນແອ, ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີໃຫມ່ເຊັ່ນການປັບປຸງພັນໂມເລກຸນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ແລະມີ. ແມ່ນຊ່ອງຫວ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີການຊໍາລະເຊື້ອພະຍາດແລະຜະລິດຕະພັນກວດຫາເມັດພັນ. ລາຍລະອຽດມີດັ່ງນີ້:
1. ອຸປະກອນການລ້ຽງ. ບໍລິສັດຂ້າມຊາດມີສາຍພັນທີ່ດີເລີດທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວໄວແລະອັດຕາການຜະລິດຊີ້ນສູງ, ແລະໂດຍຜ່ານການລວມຕົວແລະການຈັດລຽງໃຫມ່ຂອງບໍລິສັດປັບປຸງພັນ broiler ແລະ hen, ວັດສະດຸແລະພັນທຸກໍາແມ່ນເພີ່ມເຕີມ, ສະຫນອງການຄໍ້າປະກັນສໍາລັບການປັບປຸງພັນຂອງແນວພັນໃຫມ່; ຊັບພະຍາກອນການລ້ຽງລູກນົກກະທາທີ່ມີຂົນສີຂາວຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍມີພື້ນຖານທີ່ອ່ອນແອໃນການປູກຝັງ, ແລະຈໍານວນອຸປະກອນການລ້ຽງທີ່ດີເລີດແມ່ນມີຫນ້ອຍ.
2. ເຕັກໂນໂລຊີການປັບປຸງພັນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບບໍລິສັດນາໆຊາດນາໆຊາດທີ່ມີປະສົບການການລ້ຽງມາຫຼາຍຮ້ອຍປີ, ການລ້ຽງລູກນົກກະທາທີ່ມີຂົນສີຂາວຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຊ້າ, ແລະການຄົ້ນຄວ້າແລະນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການປັບປຸງພັນທີ່ສົມດູນລະຫວ່າງລັກສະນະການຂະຫຍາຍຕົວແລະການສືບພັນແມ່ນຢູ່ໄກກວ່າລະດັບກ້າວຫນ້າຂອງສາກົນ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີໃຫມ່ເຊັ່ນການປັບປຸງພັນ genomic ບໍ່ສູງ; ມີການຂາດເຕັກໂນໂລຊີການວັດແທກຄວາມແມ່ນຍໍາອັດສະລິຍະທາງ phenotypic ໂດຍຜ່ານທາງຜ່ານສູງ, ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງການເກັບກໍາຂໍ້ມູນອັດຕະໂນມັດແລະການສົ່ງຕໍ່ແມ່ນຕໍ່າ.
3. ເຕັກໂນໂລຍີກຳຈັດເຊື້ອພະຍາດ. ບໍລິສັດລ້ຽງສັດປີກຂະຫນາດໃຫຍ່ສາກົນໄດ້ປະຕິບັດມາດຕະການຊໍາລະລ້າງຢ່າງມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການສົ່ງເຊື້ອພະຍາດແນວຕັ້ງເຊັ່ນ: leukosis ຂອງສັດປີກແລະ pullorum, ເຊິ່ງໄດ້ປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນຂອງຜະລິດຕະພັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການຊໍາລະລ້າງ leukosis avian leukosis ແລະ pullorum ແມ່ນຂໍ້ບົກຜ່ອງທີ່ຂັດຂວາງການພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາສັດປີກຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ແລະຊຸດກວດຫາແມ່ນຂຶ້ນກັບການນໍາເຂົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
(II) ການລ້ຽງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງ
ການລ້ຽງ ແລະ ການຜະລິດລູກໄກ່ປ່າທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບຊັ້ນນໍາຂອງໂລກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼາຍບໍລິສັດປັບປຸງພັນທີ່ມີເກັດທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ານວິຊາການໂດຍລວມທີ່ອ່ອນແອ, ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີການປັບປຸງພັນທີ່ບໍ່ພຽງພໍ, ແລະອຸປະກອນແລະອຸປະກອນການປັບປຸງພັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງລ້າຫຼັງ; ມີລະດັບທີ່ແນ່ນອນຂອງປະກົດການການປັບປຸງພັນຊ້ໍາຊ້ອນ, ແລະມີແນວພັນຫຼັກຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມີລັກສະນະທີ່ຊັດເຈນ, ປະສິດທິພາບທີ່ດີເລີດແລະສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂະຫນາດໃຫຍ່; ເປັນເວລາດົນນານ, ເປົ້າຫມາຍການປັບປຸງພັນແມ່ນເພື່ອປັບຕົວເຂົ້າກັບການຂາຍສັດປີກທີ່ມີຊີວິດເຊັ່ນ: ສີຂອງຂົນ, ຮູບຮ່າງຂອງຮ່າງກາຍແລະຮູບລັກສະນະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປັບປຸງພັນ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບການຂ້າສັດສູນກາງແລະຜະລິດຕະພັນສົດພາຍໃຕ້ສະຖານະການໃຫມ່.
ປະເທດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍຊັບພະຍາກອນສາຍພັນໄກ່ຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ ລັກສະນະພັນທຸກຳທີ່ດີເລີດຫຼາຍຢ່າງໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທາງນິເວດວິທະຍາ ແລະ ເສດຖະກິດ-ສັງຄົມໃນໄລຍະຍາວ ແລະ ສັບສົນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເປັນເວລາດົນ, ຂາດການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງຊັບພະຍາກອນເຊື້ອພະຍາດ, ການສືບສວນບໍ່ພຽງພໍຂອງຊັບພະຍາກອນແນວພັນແລະການປະເມີນຜົນຂອງຄຸນລັກສະນະຂອງແນວພັນ, ການສະຫນັບສະຫນູນຂໍ້ມູນບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບການວິເຄາະແລະການປະເມີນຜົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກໍ່ສ້າງລະບົບການຕິດຕາມແບບເຄື່ອນໄຫວຂອງຊັບພະຍາກອນແນວພັນຍັງບໍ່ພຽງພໍ, ແລະການປະເມີນຜົນຂອງຄຸນລັກສະນະຂອງຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຜົນຜະລິດສູງແລະມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນບໍ່ຄົບຖ້ວນແລະເປັນລະບົບ, ເຮັດໃຫ້ການຂາດການຂຸດຄົ້ນແລະນໍາໃຊ້ຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ດີເລີດຂອງແນວພັນທ້ອງຖິ່ນ, ຂັດຂວາງການປົກປັກຮັກສາແລະການພັດທະນາແລະການນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາທ້ອງຖິ່ນ, ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບການຜະລິດສັດປີກຂອງຈີນ. ອຸດສາຫະກໍາ, ການແຂ່ງຂັນຕະຫຼາດຂອງຜະລິດຕະພັນສັດປີກແລະການພັດທະນາແບບຍືນຍົງຂອງອຸດສາຫະກໍາສັດປີກ.
IV. ທິດທາງການພັດທະນາຂອງແຜນການ 5 ປີ ຄັ້ງທີ 14
(i) ເລັ່ງການປູກຝັງແຫຼ່ງແກ່ນພັນດອກກຸຫຼາບຂາວພາຍໃນປະເທດ
ພວກເຮົາຄວນຍຶດໝັ້ນຫຼັກການຜະສົມຜະສານການແນະນຳແລະການຜະລິດດ້ວຍຕົນເອງ. ການຮັກສາການນໍາເຂົ້າທີ່ເຫມາະສົມແລະການຜະສົມຜະສານການນໍາແລະການປັບປຸງພັນຈະເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງອຸດສາຫະກໍາເມັດພັນຂອງລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນດ້ານການເຂົ້າເຖິງແນວພັນ, ແນວພັນພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເທົ່າທຽມກັນ.
(ii) ປັບປຸງຄຸນນະພາບ carcass ແລະມາດຕະຖານລະດັບການປັບປຸງພັນຂອງໄກ່ broiler ປີກສີເຫຼືອງ.
ດ້ວຍການສົ່ງເສີມນະໂຍບາຍ “ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມີຊີວິດ” ໃນຂອບເຂດທົ່ວປະເທດ, ການຂ້າສັດ ແລະ ລາຍຊື່ຂອງໄກ່ປ່າທີ່ມີຂົນສີເຫຼືອງ ໄດ້ກາຍເປັນທ່າອ່ຽງການພັດທະນາທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້. ການປັບປຸງພັນ broiler ສີເຫຼືອງ - feathered ຄວນເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍກັບຮູບລັກສະນະແລະຄຸນນະພາບຂອງ carcass ໄດ້. ເມື່ອປຽບທຽບກັບລູກໄກ່ທີ່ມີຂົນສີຂາວ, ໄກ່ປີກປີກສີເຫຼືອງເນັ້ນໜັກເຖິງຄຸນລັກສະນະຄວາມຕ້ອງການຂອງພາກພື້ນ, ແລະມີບັນຫາທີ່ໂດດເດັ່ນເຊັ່ນ: ແນວພັນ ແລະຫຼາຍຊະນິດ, ສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຕໍ່າ ແລະຂະໜາດວິສາຫະກິດຂະໜາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຄວນສືບຕໍ່ຊຸກຍູ້ການຂະຫຍາຍພັນທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ເພີ່ມທະວີສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂອງແນວພັນຫຼັກ, ແລະເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດແກ່ນພັນໃຫຍ່ແລະເຂັ້ມແຂງ.
(III) ເສີມຂະຫຍາຍການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາ ແລະ ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການປັບປຸງພັນທີ່ຊັດເຈນ ເຊັ່ນ: ກຸ່ມອັດສະລິຍະ ແລະ ຟີໂນຕີກ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ການກໍານົດລັກສະນະ broiler ໃນປະເທດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຍັງອີງໃສ່ການສັງເກດການຄູ່ມືແລະການວັດແທກຄູ່ມື. ໃນທັດສະນະຂອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຊັດເຈນຂອງປະລິມານຂໍ້ມູນ phenotypic ແລະຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການປັບປຸງພັນ broiler, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສົ່ງເສີມການພັດທະນາແລະການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີກໍານົດອັດສະລິຍະທີ່ບໍ່ມີການທໍາລາຍອັດສະລິຍະແລະອຸປະກອນໃນຟາມລ້ຽງສັດຫຼັກ broiler ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂອງການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນຂອງລະບົບສາຍສົ່ງ 5G ແລະ. ຄວາມສາມາດໃນການວິເຄາະຂໍ້ມູນໃຫຍ່, ແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນໃຫຍ່ phenotypic ຢ່າງຖືກຕ້ອງເຊັ່ນ: ການຜະລິດຊີ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນ lipid, ອາຫານ. ການປ່ຽນແປງ, ແລະປະສິດທິພາບການຜະລິດໄຂ່; ໂດຍອີງໃສ່ວິທີການ multi-omics ເຊັ່ນ: genome, transcriptome, ແລະ metabolome, ສົມທົບກັບເຕັກໂນໂລຊີການແກ້ໄຂ gene, ການວິເຄາະລະບົບທາງພັນທຸກໍາຂອງກົນໄກການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະກ້າມເນື້ອ, ເງິນຝາກໄຂມັນ, ຄວາມແຕກຕ່າງທາງເພດແລະການພັດທະນາ, metabolism ໂພຊະນາການຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະການສ້າງລັກສະນະລັກສະນະ, ແລະ. ຂຸດອອກພັນທຸກໍາທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼືອົງປະກອບໂມເລກຸນທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລັກສະນະເສດຖະກິດທີ່ສໍາຄັນຂອງ broilers, ສະຫນອງການຮັບປະກັນພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີໂມເລກຸນເພື່ອເລັ່ງສາຍພັນ broiler. ການປັບປຸງ. ເລັ່ງການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການຄັດເລືອກ genome ທັງຫມົດໃນການປັບປຸງພັນ broiler.
(IV) ເພີ່ມທະວີການຂຸດຄົ້ນ ແລະ ນະວັດຕະກໍາການນຳໃຊ້ຊັບພະຍາກອນເຊື້ອພະຍາດໄກ່
ມີຄວາມໝາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການປະເມີນລັກສະນະພັນທຸກໍາຂອງສາຍພັນໄກ່ທ້ອງຖິ່ນໃນປະເທດຂອງຂ້ອຍ, ຄົ້ນຫາແຫຼ່ງພັນທຸກໍາທີ່ດີເລີດເຊັ່ນ: ການຂະຫຍາຍພັນ, ປະສິດທິພາບການປ່ຽນອາຫານ, ຄຸນນະພາບຊີ້ນ, ແລະການຕໍ່ຕ້ານ, ແລະນໍາໃຊ້ວິທີການເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອລ້ຽງໄກ່ພັນໃຫມ່ທີ່ດີເລີດ. ແລະວັດສະດຸພັນທຸກໍາທີ່ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດແລະການພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາກັບສາຍພັນໄກ່ທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຄຸນະພາບຊີ້ນທີ່ດີເລີດ, ລັກສະນະລົດຊາດ, ແລະຄວາມຕ້ານທານເປັນວັດສະດຸ, ປ່ຽນຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຊັບພະຍາກອນເປັນ. ຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຕະຫຼາດ, ສົ່ງເສີມການປົກປັກຮັກສາ, ການພັດທະນາ, ແລະການນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນພັນທຸກໍາໄກ່ຂອງປະເທດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະສົ່ງເສີມການພັດທະນາເອກະລາດຂອງອຸດສາຫະກໍາແນວພັນໄກ່ຂອງປະເທດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.